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1、炸鱼丸是浙江一带的汉族风味名菜，属于浙菜系。

2、此菜外焦里嫩、甜酸适口、声形并茂。

3、这是家里最畅销的零食·做鱼丸汤时经常是要分配到每人的碗里强制性完成任务，但炸鱼丸就不同，做好刚端出是转瞬间即见盘底。

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