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最佳答案脱氧剂主要用于食品密封包装。氧气是引起微生物繁殖、油脂等的氧化、果蔬和粮食的呼吸旺盛,从而导致食品腐败、变色、变质、品质下降的主要因素。脱氧剂作为食品保鲜新材料,与食品装在同一容器中,脱氧剂吸收容器中的氧,使容器内呈无氧状态,食品得以保存。内容摘要脱氧剂作为食品保鲜新材料,与食品装在同一容器中,脱氧剂吸收容器中的氧,使容器内呈无氧状态,食品得以保存。脱氧剂和干燥剂的区别区别是作用这两个原理不同,干燥剂常分为两类:化学干燥剂,如硫酸钙和氯化钙等,通过与水结合生成水合物进行干燥,化学反应;脱氧剂主要用于食品密封包装。氧气是引起微生物繁殖、油脂等的氧化、果蔬和粮食的呼吸旺盛,从而导致食品腐败、变色、变质、品质降低的主要因素。脱氧剂作为食品冷藏新材料,与食品装到同一容器中,脱氧剂吸收容器里的氧,使容器内呈无氧状态,食品得以储存。
脱氧剂和干燥剂的区别区别是作用这俩原理不同,干燥剂常分为两种:化学干燥剂,如硫酸钙和氯化钙等,通过和水结合生成水合物进行干燥,化学变化;物理干燥剂,如硅胶与活性氧化铝等,通过物理吸附水进行干燥,为物理反应。脱氧剂是一组易与游离氧或溶氧起反应的化学混合物,是抑制氧化反应,为化学变化。
脱氧剂的使用范围目前脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、风干鱼制品等多种食品。脱氧剂方式除成袋外,还有帽装。成袋用于成袋食品,帽装则用于瓶、罐等容器。
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