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1、动脉硬化吃什么食物好？一般来说，对于动脉粥样硬化患者，建议患者控制膳食总热量，同时注意膳食的合理搭配。

2、他们应该尽量减少每天摄入的总热量，吃低脂食物，限制酒精、蔗糖和含糖食物的摄入，提倡清淡饮食。

3、多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的蔬菜，以及植物蛋白等食物，尽量少用花生油、大豆油、菜籽油等植物油作为食用油；尽量避免食用脂肪、肝、肾、脑、肺等动物内脏，猪油、蛋黄、蟹黄、鱼卵、奶油等胆固醇高的食物。

4、所以尽量吃低胆固醇、低动物脂肪的食物，比如鱼、家禽、各种瘦肉、蛋白质、豆制品。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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