(资料图)

1、炸洋芋片:选两个大而好的洋芋，把皮去掉，清水洗净。

2、清油入锅，油烧至起烟了就得了，洋芋直接切片。

3、最好是均匀的薄片，入锅炸三到五分钟，控油。

4、盛盘，撒上辣椒面，花椒面。

5、少许盐调味即可。

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